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Sicilia DOC Grillo Kebrilla 2019 Cantine Fina

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Risotti, Molluschi, Crostacei, Pesce, Formaggi freschi
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
92/99
Luca Maroni
2016
92/99
nome completo
Sicilia DOC Grillo Kebrilla 2019 Cantine Fina
New
denominazione
Sicilia
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Grillo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori gialli, Note vegetali
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
3,42 / 5
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Descrizione

Il Grillo Kebrilla di Fina è ottenuto da uno dei vitigni più antichi della Sicilia, uno tra quelli che si sono meglio ambientati in questa regione e che la raccontano in ogni sfumatura sensoriale.

In seguito alla vendemmia manuale di fine agosto, il mosto fermenta prevalentemente in vasche di acciaio inox e per una parte in barrique. Le due partite rimangono nei medesimi recipienti per portare avanti la fase di affinamento e, dopo l'assemblaggio il vino riposa in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

Si presenta di colore giallo paglierino carico. Il profumo si sofferma su eleganti toni floreali di gelsomino e di ginestra, completato da gradevoli note vegetali. Al palato si dimostra dolce e maturo, di grande finezza.

Indicato con i molluschi, i crostacei e il pesce, si sposa egregiamente con risotti e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.

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