Scheda tecnica
Sicilia DOC Tenuta Regaleali Gerundio Grecanico 2016 Tasca d'Almerita
Descrizione
Il Sicilia Grecanico Gerundio di Tasca d'Almerita prende vita dalla Tenuta Regaleali, situata in provincia di Palermo.
È prodotto con uve Grecanico Dorato, le quali fermentano per 18 giorni in vasche di acciaio inox, ad una temperatura di 16-18°C senza alcuna aggiunta di solforosa. Segue affinamento in acciaio per 4 mesi con permanenza sui propri lieviti.
Di colore giallo dorato, risulta complesso al naso, con sentori di tè al limone e di agrumi, arricchiti da note di ananas sciroppata e succo di melograno. In bocca si dimostra fresco e ben equilibrato, con gradevoli ritorni minerali.
Particolarmente adatto in compagnia di crostacei e frutti di mare, si rivela l'abbinamento perfetto di zuppe di pesce o di legumi.