Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
AIS
2012
Espresso
2012
Veronelli
2011
Wine Spectator
2011
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2010
90/100
nome completo
Sicilia DOC Fiano Cometa Planeta 2015
New
annata
2015
vitigno
Fiano 100%
affinamento
Frutti tropicali
formato
0,75 L
aromi
Frutti tropicali
abbinamenti
Primi piatti, pesce, frutti di mare, crostacei
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Sicilia Fiano Cometa di Planeta nasce nei vigneti Gurra e Dispensa, situati nel comune di Menfi, in provincia di Agrigento.

È prodotto esclusivamente con uve Fiano, raccolte e selezionate interamente a mano. Le uve subiscono una diraspatura e pressatura soffice in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

Il Cometa è caratterizzato da un colore giallo paglierino carico, con riflessi verdi. Al naso si apre con sentori di litchi, pesca, ananas e mandarino, arricchiti da piacevoli profumi di macchia mediterranea, camomilla e timo. Al palato risulta fresco, pieno e piacevolmente avvolgente, con una lunga persistenza gustativa.

Perfetto per accompagnare carpacci di pesce crudo, ostriche e gamberoni, è ideale in abbinamento a primi piatti con frutti di mare e crostacei.

origine:

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Planeta

Planeta è un'azienda vitivinicola nata in Sicilia nel 1995, ma con una lunga tradizione alle spalle, tramandata da 17 generazioni (a partire dal 1500) tra Sambuca di Sicilia e Menfi. Oggi, Planeta rappresenta non uno solo, ma sei modi di interpretare ed esprimere il territorio siciliano; tante, infatti, sono le tenute nelle quali si produce vino, ognuna con un proprio, specifico progetto di ricerca e valorizzazione.

Attraverso i propri vini, l'azienda si propone come un viaggio attraverso la Sicilia, ricco di contenuti innovativi e contemporanei, ma sempre coerenti a un'interpretazione storica del territorio.

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