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Premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2013
90/99
nome completo
Sicilia DOC Insolia Feudo Principi di Butera 2015
New
annata
2015
origine
Sicilia
vitigno
Insolia 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta esotica, fiori di ginestra
abbinamenti
Carni bianche, pesce, crostacei, verdura
grado alcolico
13 %
temperatura
12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Insolia di Feudo Principi di Butera nasce in vigneti situati nei comuni di Butera e Riesi, in provincia di Caltanissetta.

È prodotto esclusivamente con uve Insolia, raccolte nella prima settimana di settembre. Dopo pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata ed è mantenuto sui lieviti per circa 6 mesi. Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio.

L’Insolia di Feudo Principi di Butera è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con lievi riflessi verdolini. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso di frutta esotica, arricchito da sentori di fiori di ginestra. Al palato risulta ricco e armonico, con delicati richiami di mandorla dolce.

Perfetto per accompagnare primi a base di verdure e zuppe di pesce, è ideale con crostacei e carni bianche.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Feudo Principi di Butera

Dal 1997, la famiglia Zonin è proprietaria dell'’azienda Feudo Principi di Butera, situata nelle antiche terre del Feudo Deliella, nella provincia siciliana di Caltanissetta.

Questa azienda siciliana si dedica alla realizzazione di etichette di grande qualità, cercando di sfruttare al meglio le potenzialità di un territorio altamente vocato alla produzione enologica, accostando i grandi vitigni internazionali a vitigni autoctoni di assoluta qualità. La proposta di Feudo Principi di Butera vira dunque verso la celebrazione della cultura vitivinicola siciliana, con una visione moderna e ben sviluppata.

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