Sicilia DOC Insolia Cubìa 2015 Cusumano

0,75 L
13,90 €
11,90   IVA inc.    (15,87 €/L)
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Risotti, Pesce
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 10 ore e 44 minuti per riceverlo entro venerdì 28 febbraio.
premi delle altre annate
Wine Spectator
2014
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2014
93/100
Bibenda
2014
James Suckling
2014
93/100
Wine Enthusiast
2014
90/100
Doctor Wine
2014
95/100
James Suckling
2013
92/100
nome completo
Sicilia DOC Insolia Cubìa 2015 Cusumano
New
annata
2015
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Insolia 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa gialla matura, Mandarino, Note erbacee
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
3,44 / 5
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Descrizione

Il Cubìa nasce nei vigneti della tenuta Ficuzza di Cusumano, situati all'interno della Piana degli Albanesi, in provincia di Palermo.

Questo vino è ricavato interamente da uve Insolia, uvaggio principe della zona, vendemmiate manualmente nella prima decade di settembre. Dopo una macerazione a freddo e successiva decantazione statica, il mosto fermenta in botti da 20hl e rimane sulle proprie fecce fini per circa 6 mesi. Segue un periodo di affinamento in vetro.

Il Cubìa di Cusumano presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso porta intense note di frutta gialla molto matura, a cui si accostano sensazioni agrumate di mandarino e piacevoli accenni erbacei. In bocca sprigiona una grande freschezza che, accompagnata da una buona sapidità e da un'ottima struttura, porta una gradevolezza unica ed un'intima beverinità.

Perfetto per il momento dell'aperitivo, questo vino si sposa ottimamente con risotti a base di pesce, pesce marinato e al forno.

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