premi

Sicilia DOC Insolia Cubìa 2014

0,75 L
16,50 €
12 IVA inc.    (16 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, risotti, pesce
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista adesso per riceverlo entro martedì 30 aprile.
premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2014
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2014
93/100
Bibenda
2014
James Suckling
2014
93/100
Wine Enthusiast
2014
90/100
Doctor Wine
2014
95/100
premi delle altre annate
James Suckling
2013
92/100
nome completo
Sicilia DOC Insolia Cubìa Cusumano 2014
New
annata
2014
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Insolia 100%
affinamento
Botti
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa gialla matura, mandarino, erbe
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
3,84/5
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Descrizione

Il Cubìa nasce nei vigneti della tenuta Ficuzza di Cusumano, situati all'interno della Piana degli Albanesi, in provincia di Palermo.

Questo vino è ricavato interamente da uve Insolia, uvaggio principe della zona, vendemmiate manualmente nella prima decade di settembre. Dopo una macerazione a freddo e successiva decantazione statica, il mosto fermenta in botti da 20hl e rimane sulle proprie fecce fini per circa 6 mesi. Segue un periodo di affinamento in vetro.

Il Cubìa di Cusumano presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso porta intense note di frutta gialla molto matura, a cui si accostano sensazioni agrumate di mandarino e piacevoli accenni erbacei. In bocca sprigiona una grande freschezza che, accompagnata da una buona sapidità e da un'ottima struttura, porta una gradevolezza unica ed un'intima beverinità.

Perfetto per il momento dell'aperitivo, questo vino si sposa ottimamente con risotti a base di pesce, pesce marinato e al forno.

Origine: Sicilia

sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

Produttore: Cusumano

L'azienda Cusumano rappresenta una delle cantine più importanti di tutta l'isola siciliana, non chè una delle più belle realtà enologiche italiane.

Con i suoi 500 ettari di terreno sparsi nelle principali regioni della Sicilia (da Ficuzza a San Giacomo, fino a Pachino), Cusumano ripropone con un'eleganza unica i vitigni autoctoni dell'isola, valorizzando il territorio e la cultura di una tradizione importantissima. L'amore per il territorio siciliano viene proposto con qualità e abilità in bottiglie dal design moderno ed essenziale: vini rossi e bianchi incredibilmente gradevoli e di enormi potenzialità.

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