Sicilia Bianco Superiore DOC Grillo Gazzerotta 2017 Pellegrino

0,75 L
15,50 €
13,90   IVA inc.    (18,53 €/L)
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Pesce
Disponibilità
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nome completo
Sicilia Bianco Superiore DOC Grillo Gazzerotta 2017 Pellegrino
New
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Grillo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Mela verde, Rosa
grado alcolico
13 %
temperatura
8-12 ℃
Media Voti
3,29 / 5
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Descrizione

Questo Sicilia Grillo Superiore deriva da terreni di natura argillosa ricchi di sostanze minerali e da viti con oltre 35 anni di età, situate nella tenuta di famiglia Gazzerotta di Mazara del Vallo.

La raccolta delle uve si svolge nella prima decade di agosto, a cui segue una vinificazione in assenza di ossigeno, con pressatura soffice degli acini e lunga fermentazione a basse temperature. Il vino affina per 4 mesi in acciaio.

Giallo paglierino al calice con lampi verdolini, incanta al naso con profumi freschi e floreali di rosa, accompagnati da note di agrumi e di mela verde. Il sorso è intenso e sapido, piacevolmente agrumato.

È il vino perfetto da accostare a ricche portate di pesce, sia al forno che alla griglia, oppure in casseruola.

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