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2011
nome completo
Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle Nino Negri 2013
New
annata
2013
origine
Lombardia
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Lampone, violetta, caffè
abbinamenti
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
15,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Lo Sforzato di Valtellina 5 Stelle di Nino Negri nasce in vigneti situati in Valtellina, a nord del lago di Como, in provincia di Sondrio.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte unicamente a mano durante il mese di ottobre, i cui grappoli sono posti in cassette e fatti appassire in modo naturale per circa 2-3 mesi. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 25-27°C per 16 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 16 mesi e per ulteriori 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Lo Sfursat 5 Stelle è caratterizzato da un colore rosso granato intenso e profondo. Al naso si apre con un bouquet ricco e molto complesso, con eleganti sentori di lampone e violetta, arricchiti da piacevoli note speziate di caffè. Al palato risulta concentrato, piacevolmente vigoroso, con uno straordinario fondo di mora matura e spezie. Il vino presenta un finale corposo, ampio e persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Nino Negri

L'azienda vitivinicola Nino Negri sorge in Valtellina, a nord del Lago di Como, nella provincia di Sondrio. L'azienda vanta una storia lunga un secolo e racconta, di generazione in generazione, di una forte volontà e felici intuizioni che hanno portato i suoi vini ad esprimere tutta la loro grandezza.

Oggi la Nino Negri rappresenta la realtà vitivinicola valtellinese che meglio coniuga tecnologia e tradizione. La sua attività si basa sul massimo impegno in ogni fase della lavorazione e su continui investimenti, dalla vigna alla cantina, volti alla creazione di vini che esprimano al meglio il territorio in cui nascono.

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