premi e riconoscimenti
AIS
2014
Robert Parker
2014
93/100
Bibenda
2014
Veronelli
2014
Luca Gardini
2014
93/100
premi delle altre annate
Wine Spectator
2016
93/100
Veronelli
2016
AIS
2013
nome completo
Sforzato di Valtellina DOCG Ronco del Picchio 2014 Sandro Fay
New
denominazione
Sforzato di Valtellina
annata
2014
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, Fragola, Tè verde, Cioccolato fondente
grado alcolico
15 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Sforzato di Valtellina DOCG Ronco del Picchio 2014 Sandro Fay

0,75 ℓ
93
93
41,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  55,73 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Lombardia
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Ronco del Picchio è lo Sforzato di casa Fay: un vino che proviene dai terrazzamenti più alti – 700 m.s.l.m. -e che racchiude in sé la densità espressiva di un vitigno e di un luogo.

Siamo in Valtellina, più precisamente nella zona della Valgella, dove il comune di Teglio vede sorgere grandissimi vini ed eccezionali pizzoccheri. Questo Sforzato si compone interamente di uve Nebbiolo, vendemmiate verso metà ottobre e lasciate appassire su graticci fino a metà dicembre. Una volta pressate, fermentano in acciaio ed affinano, in seguito, all’interno di botti grandi di rovere da 25 hl e in botti piccole da 500 l per un periodo di 12 mesi.

Rosso rubino con inflessioni granate. Il colore è profondo, come il profumo. Ricorda la ciliegia matura, la fragola, la marasca, il tè verde ed il cioccolato fondente. Persuade con un corpo morbido e avvolgente, rifinito dalla contrapposizione tannica di grande eleganza. Freschissimo e piacevolmente sapido, dipinge il quadro dei suoi terreni di montagna.

Perfetto per accompagnare un filetto di manzo con salsa al Bitto, oppure una costoletta di cervo ai frutti rossi.

Media Voti
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