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nome completo
Serrapetrona DOC Falcotto Fontezoppa 2012
New
annata
2012
origine
Marche
vitigno
Vernaccia Nera 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Confettura di marasca, ciliegia rossa, pepe nero, cannella
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Falcotto nasce nei vigneti di Cantine Fontrezoppa, situati nella DOC Serrapetrona, in provincia di Macerata,

Ottenuto esclusivamente da uve Vernaccia Nera, vitigno autoctono della provincia maceratese, il Falcotto sviluppa le sue caratteristiche dopo una maturazione per dodici mesi in barriques, a cui segue circa un anno di affinamento in bottiglia, prima della messa in commercio.

Si presenta con un colore rosso rubino di buona intensità e luminosità. Al naso propone un complesso profumo minerale, con note di confettura di marasca e ciliegie rosse, seguite da spezie, tra cui pepe nero e cannella. In bocca si dimostra un vino deciso, con una buona vena acida ed un retrogusto speziato molto ammaliante.

Grazie alle sue caratteristiche il Falcotto di Fontezoppa ben si abbina a piatti di carne, compresa la selvaggina da pelo.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Fontezoppa

Cantine Fontezoppa è situata a Civitanova Marche, in provincia di Macerata, con terreni suddivisi tra Serrapetrona, Civitanova Alta e i Monti Azzurri, per un totale di circa 50 ettari vitati.

L'azienda marchigiana si pone come scopo principale la valorizzazione dei vitigni autoctoni locali (su tutti la Vernaccia Nera) e la sperimentazione del rapporto tra vitigni internazionali ed il territorio delle Marche. Questo grazie ad un perfetto equilibrio climatico che favorisce la crescita ottimale di uvaggi anche molto diversi fra loro.

Tutto ciò permette a Fontezoppa di offrire un ampia gamma di prodotti di alta qualità: accostando a vini di assoluta tradizione marchigiana, vini di impronta più internazionale.

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