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nome completo
Serrapetrona DOC Carpignano Fontezoppa 2013
New
annata
2013
origine
Marche
vitigno
Vernaccia Nera 100%
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia selvatica, prugna, pepe nero, note balsamiche
abbinamenti
Antipasti, formaggi stagionati, affettati e salumi
grado alcolico
12,5 %
temperatura
14 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Carpignano nasce nei vigneti di Cantine Fontezoppa, situati nella DOC Serrapetrona, in provincia di Macerata.

Ottenuto esclusivamente da uve Vernaccia Nera, vitigno autoctono della provincia maceratese, il Carpignano sviluppa le sue caratteristiche dopo una vinificazione ed una maturazione in acciaio, a cui segue circa 1 anno di affinamento in bottiglia, prima della messa in commercio.

Si presenta con un colore rosso rubino di buona intensità e vivacità. Al naso porta un originale e accattivante profumo di ciliegia selvatica e prugna, a cui subentra una decisa nota di pepe nero e freschi sentori balsamici in chiusura. In bocca dimostra un corpo leggero, accompagnato da tannini delicatissimi e sensazioni di spezie dolci che aprono ad un finale persistente.

Grazie alle sue caratteristiche il Carpignano di Fontezoppa ben si abbina a piatti e salumi speziati, tipici della cucina del territorio ma anche di quella medio orientale. Ottimo con formaggi stagionati erborinati.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Fontezoppa

Cantine Fontezoppa è situata a Civitanova Marche, in provincia di Macerata, con terreni suddivisi tra Serrapetrona, Civitanova Alta e i Monti Azzurri, per un totale di circa 50 ettari vitati.

L'azienda marchigiana si pone come scopo principale la valorizzazione dei vitigni autoctoni locali (su tutti la Vernaccia Nera) e la sperimentazione del rapporto tra vitigni internazionali ed il territorio delle Marche. Questo grazie ad un perfetto equilibrio climatico che favorisce la crescita ottimale di uvaggi anche molto diversi fra loro.

Tutto ciò permette a Fontezoppa di offrire un ampia gamma di prodotti di alta qualità: accostando a vini di assoluta tradizione marchigiana, vini di impronta più internazionale.

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