nome completo
Sauvignon # write your hashtag Ferro 13 2016
New
annata
2016
origine
Veneto
vitigno
Sauvignon Blanc 86%, Altri Vitigni 14%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, peperone
abbinamenti
Pesce, crudi di pesce, sushi
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

L’Hashtag di Ferro 13 nasce in vigneti situati sulle colline del Veneto orientale.

È prodotto in prevalenza con uve Sauvignon Blanc, raccolte a mano nei primi giorni di settembre. Dopo una macerazione a freddo per 7 giorni, il mosto fermenta in acciaio ad una temperatura di massimo 14°C per 30-40 giorni. Successivamente il vino rimane ad affinare sui popri lieviti per oltre 3 mesi, con frequenti batonnage.

L’Hashtag di Ferro 13 presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con note che ricordano i fiori bianchi, accompagnate da sentori di peperone. Al palato risulta spiccatamente acido e minerale, di piacevole freschezza.

Questo vino è ideale in abbinamento a tutti i piatti a base di pesce, al sushi e al sashimi.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

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