Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia 2017

0,75 L
12,50 €
10 IVA inc.    (13,33 €/L)
Sconto
20%
In scadenza
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
molluschi, verdura
Disponibilità
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nome completo
Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Inama 2017
New
annata
2017
Dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, fiori dolci
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
4,34/5
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Degustazione

Il Vulcaia è uno dei primi vini realizzati dalla cantina Inama. Questo vino è prodotto in un vigneto di soli 2 ettari sito nel territorio del Soave Classico, in particolare nella zona ai piedi del Monte Foscarino. Per il suolo vulcanico in cui sono state impiantate le viti, il Vulcaia risulta essere una particolare espressione del Sauvignon.

Ottenuto da uve Sauvignon in purezza, accuratamente selezionate e raccolte unicamente a mano. Il vino dopo una fase di decantazione a freddo per circa 12 ore, fermenta a bassa temperatura in vasche di acciaio inox.

È caratterizzato da un colore giallo intenso. Al naso si apre con un bouquet di agrumi e fiori dolci, difficilmente riconducibili al Sauvignon. Al palato risulta gradevolmente minerale, arricchito da note di agrumi e frutta secca che persistono nel lungo finale.

L’armonia di questo vino è ottimo accompagnamento a piatti di pesce come ostriche e molluschi, o carni bianche come coniglio. Ben si sposa anche con alimenti di difficile abbinamento come gli asparagi.

Origine: Veneto

Immagine di veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Inama

Sulle dolci colline veronesi del comune di San Bonifacio, sorge la cantina Inama, punto di riferimento, da oltre venti anni, nella produzione di eccellenti vini del panorama enologico italiano. L’idea del fondatore Giuseppe Inama, era quella di far conoscere il territorio di Soave, la cui immagine è stata per anni molto appannata, attraverso una pregiata interpretazione del Sauvignon che, cresciuto per la prima volta in questo terreno, era riuscito a dare vita ad una versione del tutto nuova della varietà francese. Nacque così, nel 1991, il Classico Vulcaia Sauvignon, da cui la versione fermentata in legno che prende il nome di Vulcaia Fumé, apprezzato fin da subito grazie alla sua grassezza e alla componente di agrumi, frutta tropicale e caffè.
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