Sauternes AOC Premier Grand Cru 2006 Château d'Yquem

Château d'Yquem
375 ml
400   IVA inc.    (1.066,67 €/L)
Spedizione gratuita
Tipo di vino
Passito
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Frutta secca
Ideale con
Formaggi stagionati, Dolci secchi e pasticceria, Formaggi erborinati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Hachette
2006
Robert Parker Wine Advocate
2006
95/100
Wine Enthusiast
2006
95/100
Jancis Robinson
2006
19/20
premi delle altre annate
James Suckling
2013
98/100
Wine Enthusiast
2013
97/100
James Suckling
2011
98/100
Wine Enthusiast
2011
96/100
Hachette
2009
Robert Parker Wine Advocate
2009
100/100
Wine Enthusiast
2009
99/100
Jancis Robinson
2009
17/20
Hachette
2008
Robert Parker Wine Advocate
2008
97/100
Hachette
2007
Robert Parker Wine Advocate
2007
98/100
Jancis Robinson
2007
18/20
Wine Spectator
2005
97/100
Robert Parker Wine Advocate
2005
96/100
Wine Enthusiast
2005
97/100
Jancis Robinson
2005
18/20
Hachette
2004
Wine Spectator
2004
94/100
Robert Parker Wine Advocate
2004
95/100
Jancis Robinson
2004
16/20
Hachette
2003
Robert Parker Wine Advocate
2003
95/100
Jancis Robinson
2003
19/20
nome completo
Sauternes AOC Premier Grand Cru 2006 Château d'Yquem
New
annata
2006
paese
Francia
regione
Bordeaux
vitigno
Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 20%
affinamento
Barrique
formato
0,375 L
aromi
Frutta candita, Cannella, Zafferano, Miele, Torrone, Albicocca secca
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
3,80 / 5
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Descrizione

Il Sauternes Château d’Yquem nasce in vigneti situati nella Gironda, a sud della regione di Bordeaux. Lo Château d'Yquem è uno dei premier cru inclusi nella Classificazione Ufficiale dei Vini di Bordeaux del 1855, l'unico Sauternes. Tale sistema di classificazione fu voluto dall'Imperatore Napoleone III in occasione dell'Esposizione Universale di Parigi, in modo da rendere maggiormente riconoscibili i migliori vini bordolesi anche al di fuori dei confini della Francia. I vini furono ordinati dal primo al quinto cru in base alla reputazione della cantina e al prezzo, che al tempo era un fattore direttamente correlato alla qualità. Insieme agli altri premier cru Grand Classé è considerato una leggenda che ha fatto la storia del vino.

È prodotto principalmente con uve Semillon e con uve Sauvignon Blanc, vendemmiate a più passaggi, acino per acino, dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in barrique per 2-6 settimane a temperatura controllata, con sosta sui lieviti di almeno 6 mesi. Successivamente il vino affina per 20 mesi in barrique, prima di essere imbottigliato.

Questo Sauternes è caratterizzato da un colore giallo ambrato intenso. Al naso si apre con un bouquet complesso e armonico, con fragranti aromi di albicocca essiccata e frutta candita, accompagnati da sentori di miele, cannella, zafferano e torrone. Al palato risulta vellutato e denso, di buon corpo, con sentori di miele e scorza di agrumi che preludono ad un finale gradevolmente speziato.

Perfetto per accompagnare formaggi erborinati e stagionati, questo vino dolce è ideale in abbinamento con le crostate di frutta e la pasticceria secca o alla crema.

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