nome completo
Sannio DOC Coda di Volpe 2015 Oppida Aminea
New
denominazione
Sannio
annata
2015
paese
Italia
regione
Campania
vitigno
Coda di Volpe 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, Frutta secca, Fiori bianchi, Agrumi, Miele, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Sannio DOC Coda di Volpe 2015 Oppida Aminea

Oppida Aminea
0,75 ℓ
15 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Campania
Ideale con
Pesce, Piatti vegetariani, Primi piatti
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il vino Coda di Volpe vede la luce nelle splendide colline campane della zona del Sannio, all'interno della tenuta Oppida Aminea.

Questo vino viene realizzato esclusivamente con uve Coda di Volpe, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i tradizionali processi di vinificazione in bianco, il 70% del prodotto affina in acciaio, mentre il 30% riposa in botti di rovere da 25Hl.

Il Coda di Volpe è caratterizzato da un colore giallo paglierino vivo. Al naso propone, con eleganza e finezza, una notevole complessità aromatica, per i profumi di frutta matura e frutta secca che si mescolano egregiamente al dolce floreale, all’intensità delle spezie mediterranee, alle note agrumate e di miele. Al palato mostra una vena sapida e minerale che è ben accompagnata da una piacevole pienezza.

Perfetto con antipasti e primi piatti elaborati a base di pesce, è ottimo con torte salate e verdure.

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