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Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC 2019 Mora Bassa

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Dolci secchi e pasticceria, Formaggi stagionati, Frutta
Origine
Lombardia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC 2019 Mora Bassa
New
denominazione
Oltrepò Pavese
annata
2019
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Croatina 40%, Barbera 30%, Uva Rara 15%, Vespolina 15%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia
grado alcolico
5,5 %
temperatura
14-16 ℃
Media Voti
3,54 / 5
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Descrizione

Il Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese di Mora Bassa nasce in vigneti situati nel comune pavese di Montescano, in Lombardia.

È prodotto in prevalenza con uve Croatina e con uve Barbera, Uva Rara e piccole aggiunte di Vespolina, vendemmiate manualmente in cassette. Dopo i processi classici di vinificazione, la spumantizzazione avviene in autoclave di acciaio, secondo metodo Charmat.

Il Sangue di Giuda di Mora Bassa presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con un raffinati e intensi profumi di ciliegia. Al palato risulta dolce e armonico, di buona struttura e persistenza.

Perfetto per accompagnare dolci e dessert, è ideale in abbinamento con i salumi giovani, scaglie di formaggio Grana e la frutta secca.

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