Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Tre bicchieri
AIS
2008
Espresso
2008
Veronelli
2008
Wine Spectator
2003
82/100
Robert Parker Wine Advocate
2008
93/100
Luca Maroni
2007
84/99
nome completo
Romagna DOC Superiore Sangiovese Avi San Patrignano Riserva 2015
New
annata
Riserva 2015
origine
Emilia Romagna
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
More, viole, chiodi di garofano
abbinamenti
Ragù di carne, selvaggina, risotti, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità.

Degustazione

Il Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Avi di San Patrignano nasce in vigneti situati sulle colline di Coriano, gestiti esclusivamente in regime biodinamico.

E' prodotto con uve Sangiovese in purezza. La vinificazione segue un attento rispetto delle uve, per mantenere inalterate il più possibile le qualità peculiari e le tipicità del vitigno. Successivamente il vino affina in barriques a temperatura controllata per 24 mesi, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

L'Avi è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato. Al naso si apre con un ampio bouquet, con sentori di more mature e profumi di viole, arricchiti da piacevoli note speziate di chiodi di garofano. Al palato risulta corposo ed elegante, con una buona sapidità e con tannini piacevolmente vellutati.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carni e selvaggina, è ideale in abbinamento a risotti e formaggi stagionati.

origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

produttore: San Patrignano

San Patrignano è una comunità che accoglie persone afflitte da dipendenze e dall'emarginazione, perché ritrovino la propria strada attraverso un cammino di recupero. Per la cantina di San Patrignano il vino non è quindi soltanto una grande passione, ma anche e soprattutto uno strumento per avvicinare i 1.500 ragazzi della comunità a un'attività lavorativa.

Ogni fase della lavorazione è svolta nel pieno rispetto dell'ambiente: pannelli fotovoltaici, riciclo e utilizzo di materiali non dannosi per la natura sono alla base dell'attività di San Patrignano. I vini della cantina sono caratterizzati da una grande eleganza e hanno ottenuto, negli ultimi anni, i più prestigiosi riconoscimenti sia in ambito nazionale che internazionale.

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