Sandy Birra Forte Rossa al Farro Birrificio La Petrognola

La birra Sandy rappresenta un'altra delle grandi creazioni del Birrificio lucchese la Petrognola. Questa artigianale rossa utilizza tre diversi tipi di malto d'orzo, con l'aggiunta di avena maltata, farro crudo e un gruit di spezie che influenza il gusto in modo decisivo.

Questa birra presenta un colore rosso rubino carico, con una schiuma piena e persistente. Al naso offre evidenti note caramellate, con sentori fruttati che accompagnano questa dolcezza aromatica. Al palato si dimostra avvolgente ed infuatuante, con l'accostamento di spezie ai classici sentori maltati e caramellati che ritornano.

La Sandy nasce come birra da meditazione ma si sposa con eleganza anche con carni bianche e formaggi freschi a pasta morbida, come robiola, caprini frechi, pecorini non stagionati...