Scheda tecnica
Sancerre AOC La Chatellenie 2016 Joseph Mellot
Descrizione
Il Sancerre La Chatallenie di Joseph Mellot nasce in vigneti situati nel cuore della Loira.
È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una pressatura soffice delle uve, la fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti sulle fecce fini, prima di essere imbottigliato.
Il Sancerre La Chatellenie di Joseph Mellot presenta un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Al naso si apre con intensi e gradevoli profumi agrumati. Al palato risulta armonico, morbido e delicato, di bella freschezza.
Perfetto per accompagnare antipasti e crostacei, è ideale in abbinamento con i formaggi freschi.