premipremium

Salina IGT Malvasia Capofaro 2016

500 ml
Prodotto esaurito, ma disponibile in altre annate
36 €
26,50 IVA inc.    (53 €/L)
Tipo di vino
Passito
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Aromatico
Ideale con
Antipasti, crudi di pesce, crostacei, frutti di mare, fritture, formaggi freschi
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
James Suckling
2016
94/100
premi delle altre annate
AIS
2017
Luca Maroni
2017
97/99
Bibenda
2015
Luca Maroni
2015
97/99
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri neri
Espresso
2011
Veronelli
2011
Wine Spectator
2011
87/100
Bibenda
2011
Robert Parker Wine Advocate
2010
94/100
nome completo
Salina IGT Malvasia Capofaro Tasca d'Almerita 2016
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Malvasia 100%
formato
0,5 L
aromi
Canditi, spezie, albicocca
grado alcolico
10,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Media Voti
4,31/5
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Descrizione

Il Salina Malvasia di Tasca d'Almerita nasce in vigneti situati nella Tenuta Capofaro, nel cuore dell'isola eoliana di Salina.

È prodotto esclusivamente con uve Malvasia, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C per 25 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo Malvasia è caratterizzato da un colore giallo intenso, con riflessi dorati. Al naso si apre con un bouquet intenso ed aromatico, con profumi fruttati di albicocche e uva passita, arricchiti da piacevoli note speziate di pepe nero e citronella. Al palato risulta con una dolcezza ed acidità equilibrate, piacevolmente fresco e con una lunga persistenza agrumata.

Perfetto per accompagnare antipasti, crudi di pesce e frutti di mare, è ideale in abbinamento a crostacei, fritture e formaggi freschi.

Origine: Sicilia

sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

Produttore: Tasca d'Almerita

Tasca d'Almerita: seicento ettari, cinque tenute, duecento anni di storia. Da otto generazioni, i Conti Tasca amano e coltivano la terra siciliana, curandola e fecondandola con sapienza, passione e responsabilità, sempre alla ricerca di nuovi modi per renderla giorno dopo giorno migliore e sempre in grado di esprimere le proprie peculiarità.

Con grande dedizione e impegno, Tasca d'Almerita valorizza ognuna delle cinque tenute dell'azienda e le loro diversità, con lo scopo di esprimere la cultura e il territorio siciliano attraverso i propri vini, distribuiti e apprezzati in tutto il mondo.

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