Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
AIS
2012
Espresso
2012
nome completo
Salina IGT Bianco Hauner 2014
New
annata
2014
origine
Sicilia
vitigno
Inzolia, Catarratto
formato
0,75 L
aromi
Mela verse, susine
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Salina Bianco di Hauner nasce in vigneti situati nel cuore della splendida isola eoliana di Salina.

E' prodotto con uve Inzolia e Catarratto, raccolte unicamente a mano verso la metà di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.

Questo Salina Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con aromi di mela verde e susine, arricchiti da piacevoli sentori di mimosa ed erbe aromatiche. Al palato risulta fresco, piacevolmente sapido e con una buona persistenza.

Perfetto per accompagnare crudi di pesce, frutti di mare e sushi, è ideale in abbinamento a fritture, pizza e formaggi freschi.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Hauner

Carlo Hauner, bresciano di origine boema trapiantato nelle Eolie, è il fondatore e ideatore dell'azienda agricola che porta il suo nome, situata sull'isola di Salina. A quarant'anni dalla sua nascita, l'azienda è oggi una realtà di riferimento per il panorma vitivinicolo sia siciliano che nazionale, grazie all'ottimo lavoro svolto sia in vigna che in cantina e alle peculiarità di un territorio particolarmente vocato a una viticoltura di qualità.

Oltre a una meravigliosa produzione di Malvasia delle Lipari, l'intera collezione di vini creati da Hauner regala intense emozioni, racchiudendo in ogni bottiglia profumi incantevoli e caratteristici della terra in cui prendono vita.

altri suggerimenti
Salina Bianco
2016
Hauner
Crudi di pesce, sushi, fritture, frutti di mare, formaggi freschi, pizza
18,45€
13,29€
Malvasia delle Lipari Passito
2015
Hauner
Dolci secchi e pasticceria, formaggi stagionati
35€
25€
Salina Rosso
2014
Hauner
Ragù di carne, primi piatti, risotti, carni in umido, arrosti
17,50€
12,50€

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