2013
15,96 €
9,50
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
AIS
2012
Espresso
2012
nome completo
Salina IGT Bianco Hauner 2013
New
denominazione
Salina IGT
annata
2013
origine
Sicilia
vitigno
Inzolia, Catarratto
formato
0,75 L
aromi
Mela verse, susine
abbinamenti
Crudi di pesce, sushi, fritture, frutti di mare, formaggi freschi, pizza
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Salina Bianco di Hauner nasce in vigneti situati nel cuore della splendida isola eoliana di Salina.

E' prodotto con uve Inzolia e Catarratto, raccolte unicamente a mano verso la metà di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.

Questo Salina Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con aromi di mela verde e susine, arricchiti da piacevoli sentori di mimosa ed erbe aromatiche. Al palato risulta fresco, piacevolmente sapido e con una buona persistenza.

Perfetto per accompagnare crudi di pesce, frutti di mare e sushi, è ideale in abbinamento a fritture, pizza e formaggi freschi.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Hauner

Carlo Hauner, bresciano di origine boema trapiantato nelle Eolie, è il fondatore e ideatore dell'azienda agricola che porta il suo nome, situata sull'isola di Salina. A quarant'anni dalla sua nascita, l'azienda è oggi una realtà di riferimento per il panorma vitivinicolo sia siciliano che nazionale, grazie all'ottimo lavoro svolto sia in vigna che in cantina e alle peculiarità di un territorio particolarmente vocato a una viticoltura di qualità.

Oltre a una meravigliosa produzione di Malvasia delle Lipari, l'intera collezione di vini creati da Hauner regala intense emozioni, racchiudendo in ogni bottiglia profumi incantevoli e caratteristici della terra in cui prendono vita.

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