Salice Salentino DOC Talò 2014 San Marzano

Il Salice Salentino di San Marzano appartiene alla linea Talò. Nasce in vigneti situati a 100 m sul livello del mare, sulle colline salentine della Puglia.

Ottenuto principalmente da uve Negroamaro e da uve Malvasia Nera di Brindisi, vendemmiate accuratamente durante la seconda metà di settembre, questo vino fermenta con lieviti selezionati e poi matura in barrique in rovere francese per 6 mesi, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso rubino brillante, con lievi sensazioni granate. Al naso porta un profumo molto intenso di ciliegia e prugna, a cui si accostano sensazioni speziate e di erbe mediterranee. Al palato entra robusto per poi svelare una grande freschezza che lo rende un vino di immediata beva.

Questo Salice Salentino mantiene intatte le sue potenzialità organolettiche per almeno 5 anni. Straordinario con salumi e affettati tipici della Puglia, primi piatti elaborati, carni rosse e formaggi.