Salice Salentino DOC Salice Salentino Talò 2013 San Marzano

Il Salice Salentino di San Marzano appartiene alla linea Talò. Nasce in vigneti situati a 100 m sul livello del mare, sulle colline salentine della Puglia.

Ottenuto principalmente da uve Negroamaro e da uve Malvasia Nera di Brindisi, vendemmiate accuratamente durante la seconda metà di settembre, questo vino fermenta con lieviti selezionati e poi matura in barrique in rovere francese per 6 mesi, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso rubino brillante, con lievi sensazioni granate. Al naso porta un profumo molto intenso di ciliegia e prugna, a cui si accostano sensazioni speziate e di erbe mediterranee. Al palato entra robusto per poi svelare una grande freschezza che lo rende un vino d'immediata beva.

Questo Salice Salentino mantiene intatte le sue potenzialità organolettiche per almeno 5 anni. Straordinario con salumi e affettati tipici della Puglia, primi piatti elaborati, carni rosse e formaggi.