Salice Salentino DOC Marlisa Negroamaro 2016 Leone de Castris

0,75 L
12,50   IVA inc.    (16,67 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni bianche, Carni in umido
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Salice Salentino DOC Marlisa Negroamaro 2016 Leone de Castris
New
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Negroamaro 100%
affinamento
Barrique, Botte
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Macchia mediterranea
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,66 / 5
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Descrizione

Il Salice Salentino Marlisa di Leone de Castris nasce in vigneti situati nel cuore della DOC Salice Salentino.

È prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, raccolte a mano nella terza decade di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione, ad una temperatura controllata di 24-26°C per circa 20 giorni. Dopo la malolattica, il vino matura per 6 mesi in botti grandi e barrique e affina per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si apre con intensi sentori di frutta rossa, arricchiti con note di macchia mediterranea. Al palato risulta pieno e ben strutturato, con tannini decisi ma non invadenti.

Perfetto per accompagnare carni bianche e carni in umido, è ideale in abbinamento con affettati e salumi.

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