nome completo
Salice Salentino DOC Marlisa Negroamaro Leone de Castris 2016
New
annata
2016
origine
Puglia
vitigno
Negroamaro 100%
affinamento
Botti grandi, barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa, macchia mediterranea
abbinamenti
Affettati e salumi, carni bianche, carni in umido
grado alcolico
%
temperatura
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità.

Degustazione

Il Salice Salentino Marlisa di Leone de Castris nasce in vigneti situati nel cuore della DOC Salice Salentino.

È prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, raccolte a mano nella terza decade di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione, ad una temperatura controllata di 24-26°C per circa 20 giorni. Dopo la malolattica, il vino matura per 6 mesi in botti grandi e barriques e affina per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Marlisa Negroamaro di Leone de Castris è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si apre con intensi sentori di frutta rossa, arricchiti con note di macchia mediterranea. Al palato risulta pieno e ben strutturato, con tannini decisi ma non invadenti.

Perfetto per accompagnare carni bianche e carni in umido, è ideale in abbinamento con affettati e salumi.

origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

produttore: Leone de Castris

Situata nel cuore del comune rurale di Salice Salentino, l'azienda vitivinicola Leone de Castris si è imposta come uno dei maggiori produttori di vini pugliesi.

Con alle spalle anni di storia, quest'azienda ha come obiettivo principe la valorizzazione di un eccezionale terroir e la conservazione della cultura enologica pugliese. I grandi vini di Leone de Castris provengono difatti da sole uve autoctone della zona, vinificate unendo tradizione e innovazione, per un risultato di assoluta qualità.

Proponendo una gamma veramente vasta, Leone de Castris ha ricevuto i premi di maggior prestigio, ponendo così le basi per un futuro più che roseo.

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