Salice Salentino DOC Maiana Bianco 2015 Leone de Castris

Scheda tecnica

nome completo

Salice Salentino DOC Maiana Bianco 2015 Leone de Castris

denominazione

Salice Salentino

annata

2015

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Chardonnay 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Frutta tropicale

grado alcolico

12,5 %

temperatura

8-10 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Salice Salentino DOC Maiana Bianco 2015 Leone de Castris

Leone de Castris

0,75 ℓ

8,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Sushi, Frutti di mare, Pesce, Antipasti, Aperitivi

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Maiana Bianco di Leone De Castris nasce nei vigneti situati nella zona del Salice Salentino, in provincia di Lecce.

Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay raccolte durante la prima decade di agosto. Dopo una breve macerazione e una soffice pressatura, il mosto viene lasciato a decantare a 10°C per circa 12 ore. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a una temperatura controllata di 14-16°C dopodiché affina sulle fecce fini per 3 mesi e poi almeno 30 giorni in bottiglia.

Il Maiana Bianco di Leone De Castris presenta un colore giallo paglierino. Al naso regala note floreali arricchite da sentori di frutta esotica. In bocca si dimostra fresco ed equilibrato, con una buona persistenza aromatica finale.

Perfetto in abbinamento con antipasti e primi di mare, è ottimo anche per aperitivi tra amici o con piatti orientali come il sushi.

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