nome completo
Salice Salentino DOC Limitone dei Greci Paolo Leo 2013
New
annata
2013
origine
Puglia
vitigno
Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃

Degustazione

Il Salice Salentino Limitone dei Greci di Paolo Leo nasce in vigneti situati nelle province di Brindisi e di Lecce, a sud della Puglia.

È prodotto in prevalenza con uve Negroamaro e con uve Malvasia Nera, vendemmiate esclusivamente a mano alle prime ore dell'alba. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25°C.
Successivamente il vino affina per 18 mesi in acciaio e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Il Limitone dei Greci di Paolo Leo presenta un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso si apre con eleganti sentori di frutti rossi, arricchiti da delicate note floreali. Al palato risulta pieno ed equilibrato, giustamente tannico.

Perfetto per accompagnare la cacciagione e gli arrosti, questo vino è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.

Origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

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