Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
Wine Spectator
2011
89/100
Luca Maroni
2015
91/99
nome completo
Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia Leone de Castris 2015
New
annata
2015
origine
Puglia
vitigno
Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Mora, amarena, basilico, spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Salice Salentino 50° Vendemmia Riserva di Leone De Castris nasce all'interno di vigneti situati nella DOC pugliese Salice Salentino. Deve il suo nome alla ricorrenza di 50 anni dalla prima vendemmia del 1954, riportata in etichetta dal 2004.

Questo vino è realizzato con un blend di uve Negroamaro e Malvasia Nera, raccolte a fine settembre e selezionate con la massima cura. Alla pigiadiraspatura segue una macerazione alla temperatura controllata di 20-22°C per 8-12 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina in botti di rovere per circa 12 mesi e altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Presenta un colore rosso intenso con riflessi granati. Al naso si apre con sentori fruttati di mora e amarena, arricchiti da note di basilico e spezie dolci. In bocca risulta morbido ed equilibrato, con tannini ben presenti ma mai invadenti.

Questo vino ha prospettive di vita piuttosto longeve ma può essere degustato anche nei primi anni. È ideale per accompagnare arrosti, carni rosse e formaggi stagionati.

Origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

Produttore: Leone de Castris

Situata nel cuore del comune rurale di Salice Salentino, l'azienda vitivinicola Leone de Castris si è imposta come uno dei maggiori produttori di vini pugliesi.

Con alle spalle anni di storia, quest'azienda ha come obiettivo principe la valorizzazione di un eccezionale terroir e la conservazione della cultura enologica pugliese. I grandi vini di Leone de Castris provengono difatti da sole uve autoctone della zona, vinificate unendo tradizione e innovazione, per un risultato di assoluta qualità.

Proponendo una gamma veramente vasta, Leone de Castris ha ricevuto i premi di maggior prestigio, ponendo così le basi per un futuro più che roseo.

altri suggerimenti
Salice Salentino DOC Maiana Rosso 2016
Leone de Castris
0,75 L
Arrosti, formaggi stagionati, affettati e salumi
9,90 €
7,90 €
Salento IGT Fiano Angiò 2017
Leone de Castris
0,75 L
Primi piatti
12 €
9,50 €
Salice Salentino Riserva DOC Donna Lisa 2013
Leone de Castris
0,75 L
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
30 €
25,90 €
Sconto
qta'

Potrebbero interessarti anche

Salice Salentino DOC Limitone dei Greci 2013
Paolo Leo
0,75 L
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
12 €
9,50 €
Salice Salentino DOC Talò 2015
San Marzano
0,75 L
Affettati e salumi, primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
15 €
10,90 €
Amarone della Valpolicella DOP 2013
Roccolo Grassi
0,75 L
Carni rosse, selvaggina
85 €
62 €
Sconto
qta'
Sicilia IGT Nero d'Avola Merlot Suor Marchesa Triskelè 2014
Duca di Salaparuta
0,75 L
Carni rosse, formaggi stagionati
17,50 €
12,90 €
Sconto
qta'
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Fondo Filara 2015
Nicosia
0,75 L
Carni rosse, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
18 €
13,90 €
Sconto
qta'
Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Terrazze 2017
Tenuta Mazzolino
0,75 L
Affettati e salumi, primi piatti, carni bianche, formaggi stagionati
15 €
10,90 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.