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Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2019 Montemajor

0,75 L
9,90 €
6,90   IVA inc.    (9,20 €/L)
Sconto
30%
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Molluschi, Primi piatti, Zuppe e minestre
Origine
Basilicata
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro per riceverlo entro giovedì 06 agosto.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2019
95/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
95/99
nome completo
Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2019 Montemajor
New
denominazione
Salento
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Basilicata
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, Frutti di bosco
grado alcolico
14 %
temperatura
15-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,52 / 5
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Prodotto votato da 58 utenti

Descrizione

Danza delle Spade è un Primitivo che nasce nel Salento, da un uvaggio 100% Primitivo. Ama i terreni profondi e a medio-impasto, argillosi e calcarei, che conferiscono a questo vino un’ottima mineralità. Viene vendemmiato a settembre, mentre vinifica con macerazione a freddo per circa 2 settimane a temperatura controllata. Svolge la fermentazione malolattica, quindi affina in acciaio.

Appaga la vista con il suo colore rosso violaceo mentre regala al naso preziosi sentori di sottobosco. Al palato conferma i già accennati sentori di frutta di bosco, con un finale che richiama la ciliegia matura.

È il vino più vocato per accompagnare la ricca gastronomia salentina, come zuppe di legumi e ortaggi, il tipico purè di fave e i primi piatti come “ciceri e tria”, orecchiette con le cime di rape “’nfucate”, carni rosse alla brace. Da provare con un piatto di lumache.

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