Salento IGT Tormaresca Fichimori Edizione Limitata 2019 Marchesi Antinori

0,75 L
9,90 €
7,50   IVA inc.    (10 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Carni bianche alla brace, Crudi di pesce
Disponibilità
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2015
89/99
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2014
Gambero Rosso
2012
Un bicchiere nero
Veronelli
2012
Bibenda
2012
nome completo
Salento IGT Tormaresca Fichimori Edizione Limitata 2019 Marchesi Antinori
New
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Negroamaro, Syrah
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Fragola, Melograno, Ribes
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
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Descrizione

Il Salento Tormaresca Fichimori dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta di S. Pietro Vernotico, di proprietà della famiglia Antinori e situata in Puglia, nella zona del Salento.

È prodotto principalmente con uve Negroamaro, con una piccola aggiunta di uve Syrah, macerate a freddo per 5 giorni alla temperatura di 5°C, in modo da estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide. Il vino, quindi, fermenta senza bucce alla temperatura controllata di 18°C.

È un vino dal colore rosso porpora con eleganti riflessi violacei. Al naso si apre con un ampio e intenso bouquet di ciliegia e fragola, accompagnato da sfumature di ribes e melograno. Al palato risulta piacevole e di buona sapidità. Si tratta di un'interpretazione moderna e dinamica del Negroamaro.

Vino rosso da bersi freddo, alla temperatura di 8 - 10°C, è ideale per accompagnare pesce crudo come tartare, sashimi e sushi. Ottimo in abbinamento ad antipasti, è perfetto con pesce e carni bianche, sia in umido che alla griglia.

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