2016
12 €
8,90
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
AIS
2012
Veronelli
2014
Veronelli
2012
Luca Maroni
2015
89/99
nome completo
Salento IGT Rosso Tormaresca Fichimori Marchesi Antinori 2016
New
denominazione
Salento IGT
annata
2016
origine
Puglia
vitigno
Negroamaro, Syrah
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, fragola, ribes, melograno
abbinamenti
Antipasti, crudi di pesce, pesce, carni bianche, carni bianche alla brace
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8 - 10 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità
codice prodotto
ANTINORIFICHIMORI2016

degustazione

Il Salento Tormaresca Fichimori dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta di S. Pietro Vernotico, di proprietà della famiglia Antinori e situata in Puglia, nella zona del Salento.

È prodotto principalmente con uve Negroamaro, con una piccola aggiunta di uve Syrah, macerate a freddo per 5 giorni alla temperatura di 5°C, in modo da estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide. Il vino, quindi, fermenta senza bucce alla temperatura controllata di 18°C.

Il Fichimori è un vino dal colore rosso porpora con eleganti riflessi violacei. Al naso si apre con un ampio e intenso bouquet di ciliegia e fragola, accompagnato da sfumature di ribes e melograno. Al palato risulta piacevole e di buona sapidità. Si tratta di un'interpretazione moderna e dinamica del Negroamaro.

Vino rosso da bersi freddo, alla temperatura di 8 - 10°C, è ideale per accompagnare pesce crudo come tartare, sashimi e sushi. Ottimo in abbinamento ad antipasti, è perfetto con pesce e carni bianche, sia in umido che alla griglia.

origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

produttore: Marchesi Antinori

La famiglia Antinori si dedica alla produzione vitivinicola da oltre seicento anni, da quando, nel 1385, Giovanni da Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Una lunga storia, che passa attraverso 26 generazioni, in cui la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e coraggiose, ma sempre nel rispetto delle tradizioni e del territorio.

Tradizione, passione ed intuizione sono i principi che hanno guidato i Marchesi Antinori ad affermarsi come uno dei più apprezzati produttori vini, in Italia e nel mondo. Le tenute Antinori, infatti, sono dislocate in diverse regioni italiane e all’estero, in zone vocate alla produzione di vini di qualità, con lo scopo di valorizzare nuovi territori ad alto potenziale vitivinicolo.

altri suggerimenti

Puglia Tormaresca Neprica

2015
Marchesi Antinori
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, arrosti
12,50€
8,90€
Primi piatti, carni rosse alla brace, carni bianche alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
40€
28,90€
Da meditazione, primi piatti, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
270€
196€

Potrebbero interessarti anche

Salento Primitivo Artas

2015
Castello Monaci
Carni rosse, ragù di carne, arrosti, selvaggina
28,26€
20,35€
Piatti vegetariani, zuppe e minestre, carni bianche alla brace
12,61€
9,08€

Salento Malvasia Nera Medos

2016
Castello Monaci
Carni rosse alla brace, formaggi stagionati
15,25€
10,98€

Salento Negroamaro F

2014
San Marzano
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, da meditazione
40€
28,90€
Affettati e salumi, formaggi stagionati, carni bianche, primi piatti, ragù di carne
14€
9,90€

Salento Malvasia Nera Medos

2015
Castello Monaci
Carni rosse alla brace, formaggi stagionati
15,25€
10,98€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.