Salento IGT Rosato Rosapotenti 2015 Tenuta Potenti

Il Salento Rosato Rosapotenti della tenuta Potenti nasce in vigneti situati a Piana di Manduria, in provincia di Taranto.

È prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, raccolte e selezionate unicamente a mano nella seconda decade di settembre. Dopo la diraspa-pigiatura ed una breve macerazione a bassa temperatura, il mosto fermenta ad una temperatura controllata di 13-14°C, per circa 20 giorni. Successivamente il vino affina in silos di acciaio inox per almeno 3 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Rosapotenti della tenuta Potenti presenta un colore rosa intenso, limpido e brillante. Al naso si apre con intensi profumi di rosa, violetta e ciliega. Al palato risulta fresco e morbido, persistendo nel finale con un buon ritorno di toni fruttati.

Consigliato in abbinamento con pesce, crostacei e molluschi, questo vino rosato è indicato per accompagnare i formaggi non stagionati e le carni bianche. Ottimo anche come aperitivo.