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Salento IGT Primitivo Es 2016 Gianfranco Fino

Gianfranco Fino
0,75 L
42   IVA inc.    (56 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Speziato
Ideale con
Ragù di carne, Primi piatti, Carni rosse, Piatti speziati
Origine
Puglia
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
AIS
2016
Bibenda
2016
Slow Wine
2016
1/1
premi delle altre annate
Veronelli
2017
Bibenda
2017
Veronelli
2015
Wine Spectator
2015
90/100
nome completo
Salento IGT Primitivo Es 2016 Gianfranco Fino
New
denominazione
Salento
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Liquirizia, Note balsamiche, Frutti rossi, Cioccolato
grado alcolico
16,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,75 / 5
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Descrizione

Es è un Primitivo che nasce nell’autentico scrigno di Manduria, del quale sa cogliere potenza, finezza e fascino.

Si ottiene da une Primitivo in purezza, raccolte da vigne ad alberello con circa 60 anni di età. Al termine della fermentazione alcolica eseguita all’interno di vasche di acciaio, il vino viene spostato in barrique, dove termina la vinificazione con la fermentazione malolattica. Segue un affinamento di 9 mesi in piccole botti di rovere e 9 mesi in bottiglia.

Un’esperienza sensoriale che conduce il naso attraverso reconditi richiami di spezie, cioccolato, frutta rossa, liquirizia e tinte balsamiche. Il palato è conquistato in una chiave di morbida espressione del corpo, nell’intensità aromatica e nella linearità della sua freschezza.

Da abbinare con un piatto di spaghetti al ragù di salsiccia piccante.

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