nome completo
Salento IGT Primitivo Agricolo Paolo Leo 2015
New
annata
2015
origine
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, amarena, spezie
abbinamenti
Primi piatti, carni rosse, selvaggina
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Salento Primitivo Agricolo di Paolo Leo nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel comune di San Donaci, in provincia di Brindisi.

È prodotto con uve Primitivo in purezza, vendemmiate manualmente in cassette nell'ultima settimana di agosto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 22-24°C per 8-10 giorni. Segue fermentazione malolattica spontanea.

L'Agricolo di Paolo Leo presenta un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet intenso e avvolgente, con note di ciliegia e amarena, arricchite da gradevoli sentori speziati. Al palato risulta dolce e sapido, con un finale equilibrato e persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti a base di sughi rossi, è ideale in abbinamento con le carni rosse e la cacciagione.

origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

altri suggerimenti
Salento Negroamaro Terreno
2015
Paolo Leo
Primi piatti, arrosti, selvaggina, affettati e salumi
13€
8,90€
Primitivo di Manduria Passo del Cardinale
2015
Paolo Leo
Primi piatti, ragù di carne, selvaggina, carni rosse
14,50€
9,90€

Potrebbero interessarti anche

Salento Negroamaro Marù
2016
Castello Monaci
Arrosti, carni in umido, formaggi stagionati
12€
8,64€
Salento Primitivo Artas
2015
Castello Monaci
Carni rosse, ragù di carne, arrosti, selvaggina
28€
21€
Salento Negramaro Talò
2015
San Marzano
Primi piatti, carni rosse, carni bianche, formaggi stagionati
15€
10,90€
Salento Malvasia Nera Medos
2016
Castello Monaci
Carni rosse alla brace, formaggi stagionati
15,25€
10,98€
Salento Negramaro Talò
2016
San Marzano
Primi piatti, carni rosse, carni bianche, formaggi stagionati
15€
10,90€
Primitivo del Salento Torcicoda Tormaresca
2015
Marchesi Antinori
Ragù di carne, carni rosse, carni in umido, arrosti
21€
14,90€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.