Scheda tecnica
Salento IGT Noitre Rosé Brut 2012 Vespa Vignaioli per Passione
Descrizione
Lo Spumante Brut Rosè NoiTre di Vespa nasce in vigneti situati nel cuore del Salice Salentino. Il nome rappresenta l’avventura intrapresa nel mondo enologico da Vespa e i suoi due figli.
È prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, raccolte nell’ultima settimana di agosto. Dopo fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino affina in bottiglia per 36 mesi sui lieviti.
Il Brut Rosè NoiTre di Vespa è caratterizzato da un colore rosato e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet fruttato di mela rossa, fragola e melograno, arricchito con note di crosta di pane. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con un retrogusto minerale.
Ottimo come aperitivo, questa bollicina è ideale in abbinamento con piatti di pesce.