Salento IGT Negroamaro Tormaresca Calafuria 2018

0,75 L
11,90 €
9,90   IVA inc.    (13,20 €/L)
Tipo di vino
Rosato
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, carni bianche, pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Veronelli
2014
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri neri
Espresso
2012
Bibenda
2012
nome completo
Salento IGT Negroamaro Tormaresca Calafuria Marchesi Antinori 2018
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Negroamaro 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, lampone
grado alcolico
12 %
temperatura
10 ℃
Media Voti
3,11 / 5
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Descrizione

Il Salento Tormaresca Calafuria dei Marchesi Antinori nasce nell'omonima tenuta, di proprietà della famiglia Antinori e situata in Puglia, nella zona del Salento.

È prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, selezionate a mano, diraspate delicatamente e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 10°C, per ottenere una naturale decantazione. Successivamente, la fermentazione alcolica avviene a basse temperature, intorno ai 16°C, per mantenere intatti gli aromi primari del vitigno. Il vino viene quindi affinato brevemente in acciaio e per 4 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

È un vino dal seducente colore rosa brillante, con riflessi corallo. Al naso si apre con profumi delicati di frutti rossi e lampone. Al palato risulta fresco e sapido, con un equilibrio perfetto tra morbidezza e acidità.

Questo vino è ottimo per accompagnare primi piatti delicati a base di pesce o verdure. Ideale anche in abbinamento a carni bianche o portate di pesce.

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