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nome completo
Salento IGT Negroamaro Terreno Paolo Leo 2015
New
annata
2015
origine
Puglia
vitigno
Negroamaro 100%
formato
0,75 L
aromi
Lampone, fragola
abbinamenti
Primi piatti, arrosti, selvaggina, affettati e salumi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Salento Negroamaro Terreno di Paolo Leo nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel comune di San Donaci, in provincia di Brindisi.

È prodotto con uve Negroamaro in purezza, vendemmiate manualmente in cassette nella prima settimana di settembre. La fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata di 22-24°C per 8-10 giorni. Segue la fermentazione malolattica.

Il Salento Negroamaro Terreno di Paolo Leo presenta un colore rosso intenso con riflessi viola. Al naso si apre con intensi profumi di frutta fresca che ricordano il lampone e la fragola. Al palato risulta pieno e armonico, con un finale gradevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti e arrosti, è ideale in abbinamento con i salumi e la cacciagione.

origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

altri suggerimenti
Salento Primitivo Agricolo
2015
Paolo Leo
Primi piatti, carni rosse, selvaggina
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