Salento IGT Negroamaro Ichore 2011

0,75 L
14 €
8,90 IVA inc.    (11,87 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
arrosti, selvaggina
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 14 ore e 15 minuti per riceverlo entro lunedì 24 settembre.
premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2011
88/100
premi delle altre annate
Wine Enthusiast
2009
86/100
nome completo
Salento IGT Negroamaro Ichore Miali 2011
New
annata
2011
origine
Puglia
vitigno
Negroamaro 100%
affinamento
Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Mora, prugna, pepe nero, ginepro
grado alcolico
13 %
temperatura
18-22 ℃

Degustazione

Il Salento Negroamaro Ichore di Miali nasce in vigneti situati nella parte settentrionale del Salento.

È prodotto con uve Negroamaro in purezza, vendemmiate interamente a mano. Dopo fermentazione tradizionale in vasche di acciaio a temperatura controllata, il vino rimane ad affinare per 8 mesi in vecchi tonneaux, prima di essere imbottigliato.

L'Ichore di Miali presenta un colore rosso intenso. Al naso si apre con sentori fruttati di mora e prugna, accompagnate da note speziate di pepe nero e ginepro. Al palato risulta avvolgente, pieno e strutturato, con tannini morbidi.

Perfetto per accompagnare arrosti e brasati, questo vino è ideale in abbinamento con la cacciagione

Origine: Puglia

Immagine di puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

Produttore: Miali

Miali è un’azienda vitivinicola pugliese nata a Martina Franca, cittadina immersa nel cuore della Puglia. L’attività risale al 1886, quando Elvino Miali, commerciante di prodotti agricoli, decide di iniziare a vendere il vino pugliese alle altre regioni italiane, allora già devastate dall’epidemia di Fillossera. In seguito, nel corso degli anni ‘30 e ‘40 dello scorso secolo, Miali iniziò a produrre uve bianche autoctone come la Verdeca e il Bianco d’Alessano per le aziende piemontesi di Vermouth. Mentre dal 1960 l’azienda inizia ad imbottigliare i suoi primi vini, costituendo uno dei primi casi in Puglia e contribuendo alla nascita della DOC Martina Franca. Oggi, giunti alla quarta generazione di Miali, l’azienda è sicuramente una delle più importanti della Valle d’Itria, coltivando sia uve autoctone come appunto la Verdeca, il Negroamaro e il Primitivo, sia varietà internazionali come lo Chardonnay e il Syrah.
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