nome completo
Salento IGT Marù Negroamaro Castello Monaci 2015
New
annata
2015
vitigno
Negroamaro 100%
affinamento
Barriques (parziale), Acciaio (parziale)
formato
0,75 L
aromi
Eucalipto, macchia mediterranea
abbinamenti
Arrosti, carni in umido, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Marù nasce nelle vigne salentine di Castello Monaci, in Puglia. Marù significa severo, in salentino: simbolo di una terra viva, piena e intensa.

Questo vino viene realizzato interamente da uve Negroamaro, raccolte nelle primissime ore del mattino e subito trasportate in cantina per la pigiatura. La vinificazione avviene in tini di acciaio; la fase evolutiva viene svolta per una parte del prodotto in barriques francesi, a diversa tostatura, per circa 6 mesi mentre l'altra rimane in acciaio.

Il Marù di Castello Monaci presenta un colore rosso granato. Al naso offre un profumo intenso, con note che ricordano la macchia mediterranea e l'eucalipto. In bocca dimostra buona struttura ed equilibrio, merito di un sapore pieno, minerale e sapido, con un retrogusto leggermente amarognolo.

Si rivela perfetto con carni arrosto e carni in umido. È ideale con formaggi stagionati.

origine:

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

produttore: Castello Monaci

Castello Monaci sorge in Salento, terra mite ma piena di energia situata tra il Mar Ionio e il Mar Adriatico, ricca di storia e di tradizioni. I vigneti aziendali sono situati alle porte di Salice Salentino, sulla strada che da Lecce porta a Taranto; le vigne sono coltivate con metodi innovativi e all'avanguardia, che permettono di sfruttare al meglio le peculiarità del terroir e l'esposizione al sole.

Prodotti con passione e grande amore, i vini di Castello Monaci nascono dal meglio che il territorio sa regalare e racchiudono tutti i sapori, i profumi, le tradizioni e la cultura del Salento.

altri suggerimenti
Salento Fiano Acante
2016
Castello Monaci
Antipasti, risotti, pesce, verdura alla griglia
13€
8,28€
Sconto
36%
Salice Salentino Liante
2015
Castello Monaci
Arrosti, carni in umido, formaggi stagionati
12€
7,20€
Sconto
40%
Salento Chardonnay Charà
2016
Castello Monaci
Antipasti, risotti, pesce, crostacei
14€
9,11€
Sconto
35%

Potrebbero interessarti anche

Salento Negroamaro F
2014
San Marzano
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
35€
26,59€
Sconto
24%
Salento Rosso Tormaresca Fichimori
2016
Marchesi Antinori
Antipasti, crudi di pesce, pesce, carni bianche, carni bianche alla brace
12€
8,19€
Sconto
32%
Salento Primitivo Primo Nero
2015
Lomartire
Affettati e salumi, formaggi stagionati, carni bianche, primi piatti, ragù di carne
14€
7€
Sconto
50%
Salento Negroamaro Terreno
2015
Paolo Leo
Primi piatti, arrosti, selvaggina, affettati e salumi
13€
8,19€
Sconto
37%
Salento Negroamaro Pellirosso
2015
Coppi
Piatti vegetariani, zuppe e minestre, carni bianche alla brace
12,61€
8,35€
Sconto
34%
Salento Negramaro Talò
2015
San Marzano
Primi piatti, carni rosse, carni bianche, formaggi stagionati
15€
9€
Sconto
40%
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.