Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri nero
AIS
2014
Wine Spectator
2014
88/100
Robert Parker Wine Advocate
2014
89/100
nome completo
Salento IGT Five Roses Anniversario Leone de Castris 2016
New
annata
2016
vitigno
Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%
formato
0,75 L
aromi
Mirtillo, ribes rosso, rosa
abbinamenti
Risotti, pesce, carni bianche, sushi, aperitivi
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Salento Five Roses Anniversario di Leone De Castris nasce nei vigneti situati sulle coste orientali della Puglia. Questo rosato rappresento uno dei veri gioielli dell'azienda pugliese.

Viene prodotto da un sapiente blend di uve Negroamaro e Malvasia Nera, raccolte nella prima decade di settembre. Dopo una soffice pigiadiraspatura, le uve sono sottoposte a macerazione pellicolare per alcune ore ad una temperatura di 7-10°C. Segue l'estrazione del mosto fiore e la successiva fermentazione ad una temperatura controllata di 18-20° C. Il vino affina minimo 1 mese in acciaio e almeno 1 mese in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Five Roses Anniversario di Leone De Castris si caratterizza per un colore rosa cerasuolo brillante. Al naso si apre con profumi di mirtillo e ribes rosso, raggiunti da una nota floreale di rosa. Al palato presenta una fresca acidità, un'ottima struttura ed un finale fiabesco che si immerge tra un fruttato leggermente amaro e sensazioni delicate e aromatiche.

Ottimo con risotti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento con il sushi e gli aperitivi. Perfetto per un occasione speciale, per stupire ed incantare i propri ospiti.

origine:

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

produttore: Leone de Castris

Situata nel cuore del comune rurale di Salice Salentino, l'azienda vitivinicola Leone de Castris si è imposta come uno dei maggiori produttori di vini pugliesi.

Con alle spalle anni di storia, quest'azienda ha come obiettivo principe la valorizzazione di un eccezionale terroir e la conservazione della cultura enologica pugliese. I grandi vini di Leone de Castris provengono difatti da sole uve autoctone della zona, vinificate unendo tradizione e innovazione, per un risultato di assoluta qualità.

Proponendo una gamma veramente vasta, Leone de Castris ha ricevuto i premi di maggior prestigio, ponendo così le basi per un futuro più che roseo.

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