Terre d'Otranto DOC Chardonnay Charà 2021 Castello Monaci

Lo Chardonnay Charà nasce nelle vigne di Castello Monaci, in Puglia. Charà significa gioia, in salentino: la gioia che unisce la tradizione francese con quella del Salento in questo vino.

Viene prodotto totalmente con uve Chardonnay, che vengono vinificate in uova di cemento, dove il vino affina successivamente per alcuni mesi.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino carico. Al naso porta profumi di frutta tropicale, tra cui spiccano banana ed ananas, accompagnati da note dolci di pasta di mandorle. In bocca risulta pieno e di gran corpo, morbido e avvolgente, con una nota finale vanigliata.

Perfetto con antipasti e risotti, questo vino è spettacolare con piatti a base di pesce e crostacei.