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Salento IGP Fiano box da 6 bottiglie 2018

0,75 L
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Disponibilità
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Descrizione

Il Fiano di Notte Rossa prende vita dalle colline situate a nord della provincia di Taranto, caratterizzate da una buona escursione termica tra il giorno e la notte.

La raccolta delle uve è svolta nell'ultima settimana di agosto. Lavorato in solo acciaio, si ricava da una breve macerazione di 6-8 ore in pressa con pressatura soffice delle vinacce e fermentazione ad una temperatura costante di 11°C, a cui segue un breve periodo di affinamento.

Giallo paglierino con riflessi verde brillante, offre al naso freschi profumi di fiori bianchi e di frutta tropicale. Il sorso è avvolgente e morbido, piacevolmente armonico.

Ideale in abbinamento con antipasti misti di mare, si lascia apprezzare in compagnia di crostacei e primi piatti al sugo di pesce.

Operazione in corso, attendere...

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