Salento IGT Fiano Il Bianco dei Vespa 2019 Vespa Vignaioli per Passione

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Crostacei, Pesce, Risotti
Origine
Puglia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Bibenda
2018
Luca Maroni
2018
90/99
Luca Maroni
2014
90/99
nome completo
Salento IGT Fiano Il Bianco dei Vespa 2019 Vespa Vignaioli per Passione
New
denominazione
Salento
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Fiano 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Frutta a polpa bianca, Frutta secca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,67 / 5
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Descrizione

Il Fiano Bianco dei Vespa nasce in vigneti situati nel cuore del Salice Salentino, in Puglia.

È prodotto interamente con uve Fiano, raccolte e selezionate a mano nella terza decade di agosto. Dopo pressatura soffice, segue vinificazione in bianco per 20 giorni ad una temperatura controllata di 14°C. Successivamente il vino affina per almeno 4 mesi in acciaio inox, prima di essere imbottigliato.

Il Bianco dei Vespa presenta un colore giallo paglierino con richiami verdolini. Al naso si apre con intensi profumi di frutta bianca e tropicale, arricchite da note di frutta secca. Al palato risulta piacevole e ben bilanciato, con una buona freschezza ed un'ottima aromaticità che accompagnano verso un finale persistente.

Ideale in abbinamento con carni bianche e risotti, questo bianco è perfetto per accompagnare pesce e crostacei.

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