Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
AIS
2012
Espresso
2012
Veronelli
2012
nome completo
Salento IGT Negroamaro Tormaresca Calafuria Marchesi Antinori 2013
New
annata
2013
origine
Puglia
vitigno
Negroamaro 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, lampone
abbinamenti
Primi piatti, carni bianche, pesce
grado alcolico
12 %
temperatura
10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Salento Tormaresca Calafuria dei Marchesi Antinori nasce nell'omonima tenuta, di proprietà della famiglia Antinori e situata in Puglia, nella zona del Salento.

E' prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, selezionate a mano, diraspate delicatamente e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 10°C, per ottenere una naturale decantazione. Successivamente, la fermentazione alcolica avviene a basse temperature, 16°C, per mantenere intatti gli aromi primari del vitigno. Il vino viene quindi affinato brevemente in acciaio e per 4 mesi in bottiglia.

Il Calafuria è un vino dal seducente colore rosa brillante con riflessi corallo. Al naso si apre con profumi delicati e gradevolmente fruttati, tra cui spiccano note di frutti rossi e lampone. Al palato risulta fresco e sapido, con un equilibrio perfetto tra morbidezza e acidità.

Questo vino è ottimo per accompagnare primi piatti delicati a base di pesce o verdure. Ideale anche in abbinamento a carni bianche o portate di pesce.

origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

produttore: Marchesi Antinori

La famiglia Antinori si dedica alla produzione vitivinicola da oltre seicento anni, da quando, nel 1385, Giovanni da Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Una lunga storia, che passa attraverso 26 generazioni, in cui la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e coraggiose, ma sempre nel rispetto delle tradizioni e del territorio.

Tradizione, passione ed intuizione sono i principi che hanno guidato i Marchesi Antinori ad affermarsi come uno dei più apprezzati produttori vini, in Italia e nel mondo. Le tenute Antinori, infatti, sono dislocate in diverse regioni italiane e all’estero, in zone vocate alla produzione di vini di qualità, con lo scopo di valorizzare nuovi territori ad alto potenziale vitivinicolo.

altri suggerimenti
Magnum Barolo Prunotto in Cassetta di Legno
2013
Marchesi Antinori
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
85€
66,93€
Sconto
21%
Bolgheri Superiore Guado al Tasso
2014
Marchesi Antinori
Carni rosse alla brace, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
105€
79€

Potrebbero interessarti anche

Salento Rosato
2016
Masseria Altemura
Aperitivi, antipasti, verdura, carni bianche, pesce
14€
9€
Salento Rosato Rosapotenti
2015
Tenuta Potenti
Pesce, crostacei, molluschi, formaggi freschi, carni bianche, aperitivi
16€
14€
Salento Aleatico Aleikos
2016
Leone de Castris
Risotti, pesce, carni bianche
14€
9,90€
Salento Rosato Il rosa dei Vespa Flarò
2016
Vespa Vignaioli per Passione
Aperitivi, antipasti, carni bianche
13€
9,90€
Salento Negroamaro Corè
2016
Coppi
Fritture, risotti, zuppe e minestre, antipasti
13,01€
9,37€
Salento Fiano Biancopotenti
2015
Tenuta Potenti
Pesce, crostacei, molluschi, carni bianche, formaggi freschi, aperitivi
16,50€
14€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.