2012
Marchesi Antinori
11,75 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2011
AIS2011
Espresso2011
Veronelli2011
Wine Spectator2011
88/100
Robert Parker Wine Advocate2010
88/100
Luca Maroni2006
86/99
nome completo
Salento IGT Primitivo Tormaresca Torcicoda Marchesi Antinori 2012
New
denominazione
Salento IGT
annata
2012
origine
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Barriques
formato
0.75 L
aromi
Ciliegie, fragole, liquirizia
abbinamenti
Ragù di carne, carni rosse, carni in umido, arrosti
grado alcolico
14.5%
temperatura
18 - 20℃
codice prodotto
ANTINORITORCICODA2012

degustazione

Il Primitivo del Salento Torcicoda dei Marchesi Antinori nasce nei vigneti situati nella Tenuta Maìme di S.Pietro Vernotico.

E' prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte durante la prima settimana di Settembre. Dopo la pigiatura, le uve subiscono una macerazione con rimontaggi e delèstage soffici, successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 26°C. Il vino svolge la fermentazione malolattica in barriques di rovere, nelle quali affina per circa 10 mesi e per ulteriori 8 mesi in bottiglia.

Il Torcicoda è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori fruttati di ciliegie, fragole e liquirizia, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta ricco, di buon corpo, e con un tannino vivo e piacevole.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse, umidi ed arrosti.

origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

produttore: Marchesi Antinori

La famiglia Antinori si dedica alla produzione vitivinicola da oltre seicento anni, da quando, nel 1385, Giovanni da Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Una lunga storia, che passa attraverso 26 generazioni, in cui la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e coraggiose, ma sempre nel rispetto delle tradizioni e del territorio.

Tradizione, passione ed intuizione sono i principi che hanno guidato i Marchesi Antinori ad affermarsi come uno dei più apprezzati produttori vini, in Italia e nel mondo. Le tenute Antinori, infatti, sono dislocate in diverse regioni italiane e all’estero, in zone vocate alla produzione di vini di qualità, con lo scopo di valorizzare nuovi territori ad alto potenziale vitivinicolo.

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