Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2011
96/100
Wine Enthusiast
2010
95/100
Wine Enthusiast
2009
96/100
James Suckling
2011
95/100
James Suckling
2010
97/100
James Suckling
2009
100/100
Wine Spectator
2011
90/100
Wine Spectator
2010
95/100
Wine Spectator
2009
97/100
Robert Parker Wine Advocate
2011
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2010
97/100
Robert Parker Wine Advocate
2009
100/100
nome completo
Saint-Estèphe AOC Château Cos d'Estournel Château Cos d'Estournel 2011
New
annata
2011
origine
Francia, Bordeaux
vitigno
Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 24%, Cabernet Franc 1%
affinamento
Botti di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, cassis, mirtillo, liquirizia, cioccolato, caffè
grado alcolico
13,5 %
temperatura
17-18 ℃

Degustazione

Lo Château Cos d'Estournel nasce in vigneti situati nel cuore della AOC Saint-Estèphe, nella rinomata zona vitivinicola di Bordeaux. Questo vino è stato designato tra i Deuxièmes Crus, nella celebre Classificazione dei vini di Bordeaux del 1855, subito dopo i migliori vini al mondo, per qualità.

È prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon e con uve Merlot e Cabernet Franc, raccolte e selezionate accuratamente a mano. All'ingresso in cantina, i grappoli attraversano un tunnel refrigerato allo scopo di rallentare l'ossidazione; in seguito le uve macerano ad una temperatura di 7-9°C per circa 7 giorni. Il mosto viene trasferito in vasche di acciaio esclusivamente per gravità e la fermentazione avviene a basse temperatura, in modo da non estrarre i tannini più aspri. Successivamente il vino affina a lungo in botti quasi interamente nuove di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Lo Château Cos d'Estournel presenta un colore rosso rubino brillante e intenso. Al naso si apre con profumi intensi di ciliegia matura, mirtillo e cassis, arricchite da eleganti sentori di liquirizia, cioccolato e caffè. Al palato risulta concentrato e potente, di medio corpo, con tannini rotondi e un sentore di incenso caratteristico e unico tra i vini di Bordeaux.

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e pollame nobile, questo vino di Bordeaux è ideale in abbinamento con i piatti della cucina asiatica, il tonno e i piatti a base di funghi.

altri suggerimenti

Potrebbero interessarti anche

Saint-Estèphe AOC Château Montrose 2ème Grand Cru Classé 2005
Château Montrose
0,75 L
Carni rosse, carni rosse alla brace, formaggi stagionati, selvaggina
305 €
220 €
Sconto
qta'
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2016
Hofstatter
0,75 L
Affettati e salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
16,90 €
12,50 €
Puglia IGT Negroamaro Sole del Sud 2016
Cantina Museo Albea
0,75 L
Carni rosse, formaggi stagionati, pizza
13 €
7,90 €
Pomino DOC Bianco Riserva Benefizio 2016
Frescobaldi
0,75 L
Pesce, verdura
37 €
26,90 €
Salento IGT Negroamaro 2016
Masseria Altemura
0,75 L
Carni rosse alla brace, formaggi stagionati
14 €
11,50 €
Sconto
qta'
Trentino Superiore DOC Castel Firmian Marzemino 2016
Mezzacorona
0,75 L
Formaggi stagionati, carni rosse, carni bianche
17 €
11,90 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.