Premi e riconoscimenti
James Suckling
2010
93/100
James Suckling
2011
92/100
James Suckling
2012
93/100
Wine Spectator
2010
95/100
Wine Spectator
2011
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2010
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2011
91/100
nome completo
Saint Emilion AOC Grand Cru Classé Clos des Jacobins 2013
New
annata
2013
origine
Francia, Bordeaux
vitigno
Merlot 70%, Cabernet franc 30%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, sotto bosco, erbe
grado alcolico
13,5 %
temperatura
14-16 ℃

Degustazione

Il Bordeaux Libournais Saint-Emilion Grand Cru Classé di Chateau Clos des Jacobins nasce in vigneti situati nel cuore della AOC Saint-Emilion.

È prodotto con uve Merlot, Cabernt Franc e Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate unicamente a mano. Il mosto fermenta per 3-4 settimane in tini di legno a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in botti di rovere nuove per 18 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Grand Cru Classé di Chateau Clos des Jacobins presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet di ciliegia rossa e fragola. Al palato si dimostra un vino di medioi corpo, ben equilibrato, con tannini levigati che accompagnano verso un finale di cedro.

Questo vino rosso è ideale per accompagnare piatti a base di carne, in particolare la carne di cervo. Perfetto per accompagnare primi piatti e formaggi freschi.

produttore: Clos des Jacobins

Stabilitisi a Clos des Jacobins nel 2004, Magali e Thibaut Decoster, si sono occupati della ristrutturazione di vigneti e strutture di produzione e in poco tempo hanno reso questo château uno dei più noti della regione vitivinicola francese di Saint-Emilion.

L’attenzione esclusiva rivolta all’unico loro vino prodotto ha permesso a Clos des Jacobins di raggiungere risultati notevoli: il suo Grand Cru Classè si è aggiudicato per ben 6 annate consecutive un punteggio sempre superiore a 90/100 su Wine Spectator, una delle più prestigiose riviste mondiali del vino.

altri suggerimenti
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