Rum XO Solera Gran Reserva Especial

0,7 L, Astucciato
100 €
75 IVA inc.    (107,14 €/L)
Tipologia
Rum
Grado alcolico
40%
Momento degustazione
Da meditazione
Origine
Guatemala
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 17 ore e 56 minuti per riceverlo entro venerdì 16 novembre.
nome completo
Rum XO Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa
New
Confezione
Astucciato
paese
Guatemala
formato
0,7 L
ingredienti
Puro succo di canna da zucchero
gusto
Frutta matura, legno, cacao amaro
grado alcolico
40 %
temperatura
12-14 ℃
voto prodotto
4,45/5
4.4541565

Degustazione

Originario del Guatemala, il Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial è un super premium invecchiato fino a 25 anni, prodotto per la prima volta nel 1976 in occasione della celebrazione del centenario della fondazione della città di Zacapa.

Rum agricolo che, diversamente dai rum industriali, sfrutta la fermentazione e la distillazione del puro succo di canna ed invecchia in più botti di rovere francesi secondo il sistema Solera. L’ultimo passaggio avviene in botti di querce bianca europea che hanno precedentemente contenuto Cognac francese.

Di colore ambrato intenso, il Ron Zacapa XO si apre al naso con caldi ed eleganti sentori di frutta matura, con lievi ricordi di legno e note di cacao amaro. Al palato risulta morbido e rotondo con gradevoli aromi di mandorla, vaniglia, spezie e frutti rossi. Finale lungo con un leggero rimando alle note di legno ex-cognac.

Rum da meditazione.

Produttore: Ron Zacapa

Il Rum Zacapa fu creato per la prima volta nel 1976 per celebrare il centesimo anniversario della fondazione di Zacapa, la città del Guatemala in cui è prodotto.

Il clima caldo e umido della regione, insieme al suolo di origine vulcanica, forniscono le condizioni ideali per la coltivazione della migliore canna da zucchero, raccolta a mano grazie all’utilizzo di uno speciale machete. Diversamente dai prodotti industriali ottenuti dalla melassa di canna, il rum Zacapa è prodotto dalla fermentazione di puro succo di canna di prima pressatura, chiamato “miel virgen”, fattore questo che lo rende incredibilmente morbido e vellutato. Una volta distillato, il rum affronta un lungo viaggio fino alla “Casa sopra le nuvole”, un luogo magico, situato a 2300 metri sul livello del mare, per essere invecchiato. A queste altitudini l’aria è più fresca e subisce meno sbalzi di temperatura, consentendo al rum di maturare lentamente.

L’ultimo fattore che rende Zacapa un rum unico al mondo è il ricorso al metodo solera, utilizzato nella produzione di Sherry, per cui il blend di rum di diverse annate passa attraverso quattro diversi tipi di botti, fino a completare il proprio invecchiamento in botti in cui è stato precedentemente affinato lo Sherry Pedro Ximenes.

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