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Rosso Piceno Superiore DOP Morrigan 2016 Capecci

Capecci
0,75 L
15 €
9,90   IVA inc.    (13,20 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Affettati e salumi, Formaggi stagionati
Origine
Marche
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Rosso Piceno Superiore DOP Morrigan 2016 Capecci
New
denominazione
Piceno
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Marche
vitigno
Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Tabacco, Frutti di bosco
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
4,00 / 5
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Descrizione

Il Morrigan di Capecci origina dalle colline della storica DOC Rosso Piceno Superiore, ad Acquaviva Picena.

Si compone in prevalenza di uve Montepulciano e di uve Sangiovese. Una volta completata la fermentazione, il vino affina in barriques per 12 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia. L'intero processo di vinificazione si svolge in totale assenza di proteine, sia animali che vegetali, e con moderate aggiunte di solfiti nelle fasi in cui si rendono assolutamente necessari. La possibile presenza di sedimenti sul fondo è dovuta al fatto che il vino viene imbottigliato senza essere prima sottoposto a microfiltrazione.

Vino dal colore rosso rubino che tende al granato, si apre al naso con sentori di sottobosco che si arricchiscono via via di note speziate tra cui spicca il tabacco. In bocca si dimostra speziato, appagante e di buon equilibrio.

Consigliato in abbinamento con arrosti importanti di carne rossa o di salumi, è il compagno ideale di formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.

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