nome completo
Rosso Piceno DOC Villa Forano 2011
New
annata
2011
origine
Marche
vitigno
Montepulciano, Sangiovese
affinamento
Botti
formato
0,75 L
aromi
Ribes nero, mirtillo, lampone, vaniglia
abbinamenti
Primi piatti, ragù di carne, zuppe e minestre, carni rosse, formaggi stagionati, affettati e salumi
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Rosso Piceno di Villa Forano nasce in vigneti situati sulle colline di Appignano, in provincia di Macerata.

E' prodotto con uve Montepulciano e Sangiovese, selezionate e raccolte a mano durante la prima decade di Ottobre. Le uve vengono poste in acciaio per la fase prefermentativa e post-fermentativa, con macerazioni di circa 20 - 25 giorni. Sucessivamente il vino subisce la fermentazione malolattica e affina in botti di legno grandi per circa 8 - 12 mesi.

Questo Rosso Piceno presenta un colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Al naso si apre con sentori intensi e persistenti di frutta fresca a bacca rossa, tra cui spiccano note di ribes nero, mirtillo e lampone, e gradevoli sfumature vanigliate. Al palato risulta secco, abbastanza fresco e piacevolmente tannico, con una buona persistenza, una grande struttura e un'ottima avvolgenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti con sughi elaborati a base di carne o zuppe di legumi, è ideale in abbinamento a secondi piatti a base di carni rosse cotte alla griglia, alla brace o al forno. Ottimo anche con formaggi stagionati e salumi.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Villa Forano

Villa Forano è situata tra le colline di Appignano, in provincia di Macerata, Marche. I vini qui prodotti sono il frutto di un impegno che mira a valorizzare i vitigni storici del luogo e di un forte legame che da sempre unisce l'azienda al territorio maceratese.

Una grande cura nella gestione dei vigneti, l'attenta pianificazione delle vendemmie e una severa selezione delle uve, vinificate in cantine che coniugano perfettamente tradizione e tecnologia, consentono a Villa Forano di produrre vini mantenendo un livello alto e costante di qualità e preservando la geniunità dei prodotti.

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